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餐桌上不可缺少的几道家常菜,天热也挡不住你的食欲_健康频道

来源:http://www.naiforo.com | 发表日期:2017-06-27 12:42:54 | 点击数: 次

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  餐桌上不可缺少的几道家常菜,天热也挡不住你的食欲_健康频道

一、家常炒鸡肉

食材:鸡肉、木耳、黄花菜、干辣椒、花椒、八角、葱、姜、蒜、料酒、酱油、五香粉、冰糖

1: 家常炒鸡肉,配上木耳、黄花和滑子菇,超级好吃

2:食材 仔鸡 1只 黄花菜 50克蒜 1头干辣椒 10个 八角 1个 花椒 1/2汤匙 大葱 2段 木耳 50克 蟹味菇 1盒

3:木耳黄花菜泡发,滑子菇沥水,烧开水把黄花菜滑子菇烫一下,把鸡块焯焯水煮开放一勺白酒去腥,再次煮开捞出洗净沥干,蒜剥皮,葱姜切块

4:锅里放少许油,把鸡块煎炒去水分,表面微黄。

5:放入花椒、干辣椒、八角、葱、姜、蒜,炒出香味。

6:放入料酒、酱油、五香粉、冰糖炒均匀,持续煸炒1分钟。

7:放入配菜,炒均匀沾上汁水,持续炒2分钟。

8:兑水将要吞没食材,放入盐大火煮开,小火焖20-40分钟

9:大火收汁放入味精即可。

小贴士 1,鸡肉先用油煎一下,可以锁住里面的水分,不会发柴,这样的做法实用于所有荤菜烧炖。 2,选用了嫩的鸡所以不要炖很久。

二、烧椒拌牛肉

主料:用白卤水卤熟的带筋牛肉20克。杭椒110克,红椒10克。

调料:A料(味精3克,生抽10克,醋8克,花椒油2克),小葱30克,蒜末10克,清油50克。

做法:

1、把杭椒和红椒放在锅里干煎(有条件的厨房可以放在炭火上炙烤,味道更香),煎至完整熟透为止,取出放凉,去掉起泡的黑皮,用手撕成段。

2、将卤好的带筋牛肉切成薄片(不要切的太厚),清油烧热浇在蒜末上使其炸香,小葱切成1厘米长的节。

3、将杭椒、红椒、带筋牛肉片纳盆参加A料、小葱段、炸香的蒜末和少许蒜油拌制均匀,上桌即可。

三、虾仁炒蛋

资料:

虾100g,鸡蛋1个,鸡粉2g,盐少许,食用油适量

做法:

1、虾挑去虾肠洗清洁备用;

2、锅中放入水,烧开后放入虾,待虾变色后捞出,降温后就去掉虾头虾尾,剥去虾壳备用

3、鸡蛋充足打散后,放入少许净水打均匀;

4、锅中放入少许油,油热后放入鸡蛋液,摊成蛋饼后放入虾仁,翻炒均匀后参加少许盐,适量的鸡粉,翻炒均匀就可以了。

四、家常菜尖椒肥肠

主料:肥肠 尖椒

辅料:盐

做法:

1.两根青椒(量有点少,但家里没有了,个人以为放4??个辣椒就完善了)

2.去籽切小段儿

3.肥肠切小块,尽量切小点,究竟这个东西一口吃太多未免会油腻

4.肥肠辣椒装盘待炒

5.起锅,放油,先参加辣椒进行翻炒,大概一分多钟,不要太蔫了,参加肥肠后再纵情翻炒直至炒出其香味。

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1、行政化干涉干与稳定鼎新刻意

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上汽集团9月7日晚间发布产销快报显示,公司2016年1至8月累计实现汽车产量397.66万辆,同比增加7.13%;累计实现汽车销量390.74万辆,同比增加7.47%。

此中,上汽集团8月实现汽车产量合计48.29万辆,上年同期为37.08万辆,同比增加30.24%;8月实现汽车销量合计48.64万辆,上年同期为42.96万辆,同比增加13.22%。

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